鄞州万达广场步行街长达680米，52家餐饮商户布局分散，每日的“三关一闭”工作往返步行距离2000米以上，过去即便加派人手分组进行，仍需两三个小时。餐饮商户人员流动频繁，新员工电源漏关、错关的现象反复出现。鄞州商管公司提升安全管控水平，将“三关一闭”的时间缩短了50%以上。
1.梳理流程，提升效率。鄞州商管公司要求商户在拨打闭店电话前做好自查工作，将商户内水阀、电源、燃气阀门关闭。商管公司闭店检查人员接到电话通知后对商户进行复核，大大缩短了检查时间。
2.统一标识，化繁为简。对所有餐饮商户的水、电、气控制开关进行统一分色标注，凡需在闭店时关闭的开关均贴上“蓝色（常闭）”圆点标识，冰箱、冰柜等需要持续供电的开关均贴上“红色（常开）”圆点标识，可以一目了然地区分。
3.制作视频，创新培训。鄞州商管公司拍摄了“三关一闭”流程培训视频，并列入餐饮商户员工日常培训考核内容，通过生动的培训提升了商户安全意识。
4.严格要求，令行禁止。鄞州商管对餐饮商户严格要求：检查发现的问题，商户必须按要求整改；对重复出现问题的商户要进行处罚。