当好“包公”和“红娘”
安全管理人员作为公司安全管理中的一把尺子、一根纽带，既要监督公司上下严格遵守集团安全制度，确保原则性；又要在制度框架内灵活、高效地开展各项工作，保安全、提品质、促经营。因此，需要扮演好各种角色：有时候是铁面无私的“包公”，有时候是牵线搭桥的“红娘”。
依据制度严管、严罚，是为“包公”！何谓“红娘”呢？试举一例！在宁德万达广场餐饮商户独立电源改造中，整改工作迟迟不见进展。经了解，商户嫌施工队费用高，而工程部也未及时跟进协调。为此，我们召开协调会，确定由我方工程部以成本价统一帮商户解决此问题，同时还利于我们进行后续检查和管理。
重在执行一丝不苟
有完善的管理制度及约束机制，但每项制度的落实，都离不开一丝不苟的执行。
以餐饮后厨管控为例，在餐饮安全月活动中，安全品质部提前就将所有工作按部门进行了分工，明确了完成时间；同时，及时督办，在节点到达时检查执行情况。活动月中，为使人人参与培训，除抽查外，还将花名册、签到表、训后测试、成绩单进行一一比对，以防止漏训；深入餐饮后厨现场，随机抽取工作人员，再次与培训签到表、成绩单等进行比对，确保全部参训。
安全工作就是这样，管理是道，执行是术，“道术结合”，才能安全无忧！