2亿的投资对于万达来说不算什么大手笔,但放眼全国,恐怕为了自己的员工餐厅花费这么多钱的,还真没有。员工喜欢自己的企业,可能有许多冠冕堂皇的理由,但其实很多不足为外人道的细节,才是留住人心的终极武器。
也不知道是不是邻居二大爷的话被传成哲学家说的,但这句话已经被很多人放在嘴头——“管住一个男人,首先要管好他的胃。”
我媳妇做饭挺好吃的,但不是天天愿意做,总是下馆子吃还真不是那么回事儿。凑合——成为工作15年来的经常事儿。直到终于加入了万达。
原来在报社做记者编辑的时候,单位也是一日三餐的供应,不过报社人少,菜色供应也简单得多。万达的餐厅体现出了不同的特色。
首先是丰富,每餐两荤两素、3种以上主食、2种以上汤类、时令水果、开胃酸奶,再加上日日不同的小吃档口,可以说满足了员工的不同口味。菜色虽然说不上是什么菜系的,但往往有些菜的味道让人不得不再次起身加菜,还会不时有些小创新。
其次是新鲜,所有的食材可以轻易吃出新鲜程度,不管是蔬菜还是肉类,亦或是饭后的水果。当然这点优势也许是被动的,因为万达的员工众多,想吃到不新鲜的食材,还真有点儿困难。
不得不提的是每周三的早餐肉饼,味道着实让人回味。每到肉饼上桌,整个食堂立马骚动起来,这时候各位员工全然放下了面子,起身直奔肉饼,往往是一盆肉饼在2分钟内被清空。
最后这点是后来才知道的,而这也成为万达餐厅“独步于世界企业食堂之林”的特色,这是从餐厅菜牌上发现的端倪,那就是——“农场专供”。
“这是神马意思?”老员工告诉我,万达有自己的有机农场,农场的全部工作就是给集团总部和在京员工提供绿色食材。这个农场有5000亩!
曾经有媒体问过董事长,万达开农场是不是也像很多企业家一样有向农业方面投资的意思,董事长的回答是:“我们是种给自己的员工吃的,这不是投资,而是为了让我们在京的2000多员工吃上放心肉、放心菜。”放眼全国,恐怕为了自己的员工餐厅花费这么多钱的,还真没有。不能说我是仅仅因为爱吃才留在万达,但美食,一定是众多原因中的一个。