各业态门店负责人纷纷表示，通过一个多月的密切配合，门店都进入正常运营状态，红街商管高效的运作，给他们提供了保障，红街兴，则产业兴，成为每个门店的共同理念。
自从6月12日开业以来，延安红街人流不断，口碑日盛，各业态门店也迅速度过磨合期，开始了稳定经营。无论非遗文创、红色体验还是民宿、餐饮，都体验到了强客流带来的高收益。
业态门店之所以能在短时间内实现良好经营态势，用他们自己的话说，都因为“插上了万达的翅膀”。
非遗文创喜迎超高客流量
“安塞腰鼓据考证已有2000多年的历史，气势磅礴，刚劲奔放，充分表现了陕北人民憨厚朴实，悍勇威武而又开朗的性格……”7月28日，安塞腰鼓非遗文化传承人郭伟琴在延安红街安塞腰鼓店内向游客介绍腰鼓的内涵。
作为首批入驻门店，郭伟琴之所以选择延安红街，首要考虑的是万达集团的大企业优势和成熟的营销模式。
安塞腰鼓门店负责人向游客展示产品
“红街举办的各类活动多，网红多，宣传力度大，每天来店的游客能达到上百人。”郭伟琴告诉记者，通过一个多月的合作，尽管与红街还处于磨合期，但他兴致勃勃，计划通过个性化定制、网红直销提升知名度，与万达集团开展更多层次的合作，“哪里有万达，哪里就有安塞腰鼓。我想借助万达，将安塞腰鼓推向全国，让更多的人了解安塞腰鼓”。
非遗文创业态是延安红街的重要组成部分。截至目前，延安红街非遗文创门店发展良好，从不同角度和维度向游客展现着非遗文化的魅力。“根聚帝”是一家从事根雕自产自销和来料加工的门店，31岁的白秀是该门店负责人。白秀说，根雕属于高档非遗文创产品，对顾客的层次有一定要求，自从将门店搬迁至红街，小件产品每天可达数百单的销量，大件也会平均3天出一单。“原先的门店知名度低，顾客不好找，搬到红街后客流量很大，每天来咨询的人很多，顾客的层次也高了许多，现在的销量比以前好了很多。”
红色业态成游客必选项目
说起红街，红色体验和红培两种业态必不可少。“红色大生产博物馆”占地600多平方米，共有各类展藏品3000余件，从西北革命根据地建立，到党中央在延安13年，再到南泥湾大生产，让你全方位了解革命年代孕育的延安精神。该店负责人袁媛告诉记者，选择在红街进行商业化展出，与万达集团的大品牌效应密不可分，延安红街的联营机制，让第一次从事商业的袁媛干劲十足，“免了8年的房租，只收物业费，产生的营业额向红街支付30%，这样就减轻了我们的负担，不用一次性缴纳大额房租”。
拥有2000平方米实弹射击场的“练兵场”，是延安红街一大亮点。目前，“练兵场”9个项目对外营业，地道战、蟠龙战役等沉浸式体验，成为每位来到红街游客的必选项目。通过一个月的经营，“练兵场”在周末游客接待量可达上万人，日平均接待游客3000余人。
“练兵场”项目投资人贾全原先在深圳从事红培国防教育，得知延安红街开始建设后，便积极对接，借助延安革命圣地及红街的主题元素，开办红色“练兵场”。“延安本身就是红色革命圣地，在红街的主题下，借助万达集团的指导和管理，开办红培类服务，是很有发展前景的。”贾全说。
精品民宿入住率超出预期
除“练兵场”外，贾全在延安红街还投资开办了拥有5代传承的“南小巷皇家泡馍”和“东方欲晓”精品民宿，让产业形成闭环。“南小巷皇家泡馍+练兵场+东方欲晓，吃、玩、住，让来到红街的游客能得到全方位的服务和体验。”据贾全介绍，“东方欲晓”拥有38间客房，其中20间客房的主题是红色延安故事。“目前民宿入住率达到60%，短期内能达到这么好的入住率，我是挺满意的。”
延安红街民宿业态蓬勃发展，除了“东方欲晓”以外，“延湖客栈”40间近现代风格的民宿入住率达到了80%，入住顾客以散客、网络订单和外地旅游团队为主。该门店负责人郭延成是土生土长的延安本地人，经过一个多月的合作，最让他有感触的是延安红街的管理团队：“延安红街商管团队素质高，认真负责，分工明确，管理程序正规，这一点是值得我们学习的。”
餐饮门店天天满负荷运行
“川云酸菜面”作为延安美食品牌店，在红街三段开设了延安第六家分店。作为样板店，不足200平方米的门店，17名员工经常忙得团团转， 17时开始上客，5个小时左右的集中营业时间，可接待食客300余人，每天营业额能达到7000余元。“延安红街每天客流量都很大，周内在5万人左右，周末能达到8万余人，川云酸菜面作为本地品牌美食，很受游客喜爱，自开业以来，我们店每天都在满负荷运行。”川云酸菜面餐饮管理有限公司市场部助理冯晓晓说，选择在红街开店，是看中万达集团的大品牌效应，“大树底下好乘凉，作为延安美食的品牌，我们势必将插上万达的翅膀，走出延安，走向全国”。
延安美食品牌店川云酸菜面很受游客喜爱
除了当地美食外，百年老字号东来顺是集清真、涮锅为一体的多元化餐饮门店，吸引了大量的食客前来光顾，周末客流量达300余人次。“让顾客对食材无顾虑，是我们东来顺的宗旨，只做第一，做到最好，每天都会有食客来我们店感受百年老字号的魅力。”东来顺红街店店长李周兴奋地说。
采访中，各业态门店负责人纷纷表示，通过一个多月的密切配合，门店都已进入正常运营状态，红街商管的高效运作，给他们提供了保障，红街兴，则产业兴，成为每个门店的共同理念。
项目投资人贾全说，红街主题鲜明，应发挥地域优势，整合资源，形成合力，推动红街各业态的同步发展。“目前延安的红培市场是成熟状态，我们应该发挥自身特色和优势，将红街的红色文化和资源进行整合，将红培、体验、美食和民宿形成闭环，才能发展长久。”
延安红街自6月12日开业以来就成为各类网红的打卡地。不少门店负责人表示，红街商管可以利用这一宣传资源，拓展新的宣传渠道，让非遗文创业态更加直观地通过网络向各地游客进行展示。
“我们延安黑陶作为陕西省非物质文化生产性保护单位，更加需要网红打卡、体验式直播，让非遗文化走得更远，让延安红街走得更远。”省级非物质文化传承人、延安黑陶门店负责人王志钢说。